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流动咖啡机和泵压式咖啡机是两种不同类型的咖啡机，它们的工作原理有所不同。
流动咖啡机的工作原理主要是通过内置的储水器提供热水，并使用管道将热水引导至咖啡粉所在的过滤篮，当按下相应的按钮时，机器会控制水泵将热水加压注入过滤篮中的咖啡粉，从而制造出浓缩咖啡，这种咖啡机通常具有便携性，便于在户外或不同的场所使用，它们不需要复杂的内部系统或特定的安装位置，只需要确保有足够的热水供应即可。
泵压式咖啡机则是一种更为高级的咖啡机类型，这种咖啡机通过内部的水泵系统产生高压水流，该水流通过咖啡粉的过滤篮，以特定的温度和压力提取咖啡的精华，这种高压水流有助于提取咖啡豆中的更多风味和香气成分，从而制作出更为浓郁和美味的咖啡，泵压式咖啡机通常具有更多的功能和设置选项，如调整咖啡的浓度、温度等，它们通常适用于家庭和商业场所，需要稳定的电源和适当的安装位置。
流动咖啡机主要依赖热水和简单的过滤系统来制作咖啡，而泵压式咖啡机则通过高压水流和精确的温度控制来提取咖啡的风味和香气成分，这两种咖啡机都有其独特的优点和适用场景。